كيف تخدم البيرة في حفل الزفاف الخاص بك

الصورة مايك رادفورد

في هذه المادة

لقد ولت منذ فترة طويلة أيام الاستيلاء على حالات براعم لايت أو كورس وتسميتها باليوم. كما حركة البيرة الحرفية يستمر في النمو ، ونرى الأزواج يدمجون البيرة في حفلات الزفاف بأكثر الطرق إبداعًا. ولكن بخلاف تقديم المشروبات بطرق مبتكرة (فكر في رحلات البيرة و أشرطة الحنفية المخصصة !) ، من المهم أيضًا أن تتذكر ماذا او ما بالضبط أنت تخدم الضيوف. هناك العديد من الخيارات الرائعة في السوق في الوقت الحالي ، ومن خلال البحث الصحيح ، يمكنك العثور على مجموعة مختارة تناسب ذوق الجميع.

لمساعدتك على التنقل في تخزين شريط (البيرة) الخاص بك ، طلبنا من عدد قليل من الخبراء أن يقدموا لنا أدنى مستوى حول حركة المشروب اليدوية وكيفية دمجها في حفل الزفاف الخاص بك. بدءًا من النكهات التي نقدمها إلى عدد البراميل المراد شراؤها ، لدينا كل ما تحتاج لمعرفته حول تقديم البيرة في حفل زفافك أدناه.

ماذا تخدم

سيتغير هذا اعتمادًا على مدى ثقل البيرة الذي تريده قائمة شريط ، ولكن تذكر أنه من المهم دائمًا منح الضيوف خيارات. إذا كنت تخدم كوكتيل التوقيع أو بعض خيارات النبيذ ، قد لا تحتاج إلى العديد من خيارات البيرة. ولكن إذا كنت تدور حول لعبة البيرة الحرفية وترغب في إظهار حبك للمشروبات ، فستحتاج إلى وضع ملفات تعريف متعددة للنكهات في الاعتبار.

عند اختيار الأصناف ، يوصي Rikki Welz من Iron Horse Brewery بالبدء في البيرة المفضلة لديك أو البيرة التي تثير المعنى أو لها تاريخ لك أو لعلاقتك.

أبعد من ذلك ، سترغب في العثور على خيارات حرفية من شأنها تناشد أذواق الجميع . تقول اذهب لشيء خفيف وخفيف إلى حد ما. 'عند التفكير في أنماط البيرة لحضور حفل زفاف مع أشخاص ليسوا متعصبين للبيرة ، فإن الأنماط التي تريد البحث عنها هي عمومًا أنواع البيرة ذات المرارة الخفيفة إلى المعتدلة ، والحلاوة الخفيفة إلى المعتدلة ، وانخفاض في ABV (6٪ أو أقل ، بشكل عام ) ، 'يقول ويلز. 'فكر في كريم الجعة ، والبيرة الشقراء (مع نهاية منخفضة من وحدات IBU / وجود القفز إن أمكن) ، والبيلسنر ، والجعة المكسيكية / التشيكية / الألمانية.'

كيف تخدمها

إن معرفة الطريقة الصحيحة لشراء البيرة لحضور حفل زفافك له علاقة كبيرة بالتفضيلات الشخصية. لذا فكر أولاً في الطريقة التي تحب أن تشرب بها مشروبك ، سواء كان ذلك من صنبور أو في زجاجة أو علبة. بعد ذلك ، فكر في الجماليات. على سبيل المثال ، إذا كانت العلب تجعلك تتذكر أيام دراستك الجامعية ، فقد لا يكون هذا هو المظهر الذي تبحث عنه في يومك الكبير. وأخيرًا ، فكر في البيئة التي تريد إنشاءها. إذا كنت تخطط على حلبة الرقص طوال الليل ، فقد لا تكون الزجاجات هي الخيار الأذكى.لكن الخبر السار هو أنه: بالنسبة للجزء الأكبر ، لا يوجد فرق كبير في التكلفة بين البراميل والزجاجات والعلب ، لذلك ببساطة اختر ما تعتقد أنه سيكون مناسبًا لك ولحفل زفافك.

كم لشراء

هنا ، من الذكاء أن تخطئ في جانب الحصول على القليل من الإضافات. يحتوي البرميل 1⁄2 على حوالي 120 16 أونصة. مكاييل - هذا كثير من البيرة! ' يقول نورمان. 'إذا كنت تخطط لتناول مشروب واحد تقريبًا في الساعة لكل ضيف في حفل استقبال يتسع لـ 150 شخصًا لمدة 5 ساعات ، فستحتاج إلى حوالي 750 مشروبًا.' وهذا يعني ، إذا كنت تقدم البيرة فقط ، يمكنك استخدام ما يصل إلى ستة براميل أو ما يقرب من 30 24 عبوة من الزجاجات أو العلب.

بينما يعترف نورمان بأن هذا الحساب قد يكون مبالغًا فيه بعض الشيء ، خاصة وأن معظمه قضبان الزفاف تقدم مجموعة متنوعة من الخيارات ، كما تقول إنه من الأفضل المبالغة في تقديرها حتى لا تنفد. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا تخزين البار في المنزل بعد الزفاف إذا كان لديك المزيد!

من أين تشتريه

من الممكن شراء كميات كبيرة من مصنع الجعة المحلي ، ولكن قد يعتمد ذلك على موقعك وما يرغب مصنع الجعة في القيام به. لذا اتصل حولك للتحقق من خياراتك! غالبًا ما تتيح لك مصانع الجعة شراء العلب والزجاجات مباشرة ولكن تأكد من السؤال عن البراميل ، حيث قد يكون هذا هو الخيار الأكثر فعالية إذا كنت تخطط للخدمة بكميات كبيرة في مكتب الاستقبال. تقول دانيكا نورمان ، مديرة التسويق في شركة Bale Breaker Brewing Company: 'من الممكن شراء البراميل مباشرةً ، لكننا نخدم العملاء فقط الذين سيجمعون البراميل في غرفة التخزين الخاصة بنا'.'لدينا العديد من المعجبين المحليين الذين يشترون البيرة الخاصة بنا لحفلات الزفاف ويجمعونها في يوم تابرووم'.