أجبت على كل سؤال طرحته على كعكة الزفاف

تصوير فيليب فان نوستراند

آه ، كعكة الزفاف. قطع الحلويات في اليوم الكبير. تفاصيل مهمة للغاية ، لها خاصيتها الخاصة الوقت الحاضر في الاستقبال. من كان يظن أن سلعة مخبوزة يمكن رفعها إلى مثل هذا التقدير العالي؟ في الأساس ، أي شخص كان يحلم بيوم زفافه منذ أن يتذكره. وبينما يحب الجميع كعكة الزفاف ، فإن اختيار ما يقدم في هذه المناسبة العظيمة ليس كذلك نزهة .

لقد حصلت على الحشوات والصقيع ، الكثير. المزيد من الأنماط والمرئية الزينة مما يمكن أن نتخيله. ثم هناك القبعات العالية وطاولات الحلوى ، و ... يا إلهي. إذا بدأت تشعر بالارتباك قليلاً وتستعد لتلويح الراية البيضاء ، فلا تقلق. نحن هنا لتقديم يد المساعدة وإرشادك خلال هذه العملية اللذيذة.

من اختيار النكهات والتصاميم إلى الحلويات البديلة ومتى يتم تقديمها ، قمنا بتجميع بعض أهم الأسئلة حول كعكة الزفاف آداب لمساعدتك في اختيار النهاية الحلوة المثالية ليوم زفافك.

'هل علينا اختيار نكهة واحدة فقط؟'

تصوير كيلي آن بيري

لماذا تقصر نفسك على نكهة كعكة واحدة بينما يمكنك تناول اثنين أو أكثر؟ كثيرًا ما يصنع الخبازون اليوم طبقات تحتوي على مجموعات مختلفة من الكيك والحشو لإرضاء نصفي الزوجين ، وكذلك ضيوفهم. لذا ، إذا كنت تفضل تناول كعكة الشوكولاتة الداكنة مع حشوة زبدة الفول السوداني ، بينما يدور شريكك حول الكراميل المملح أو معلبات الخوخ الموسمية ، يمكنك الحصول على كليهما. تحدث إلى الخباز الخاص بك حول وضع استراتيجية للطبقات التي تتميز بكل نكهة للحصول على تقسيم متساوٍ ، وفكر في كعكة أكبر قليلاً - سيريد ضيوفك تجربة كلا العرضين.

'متى يجب علينا قطع الكعكة؟'

الصورة من قبل Chaz Cruz Cake بواسطة Lucky Bird Bakery

على الرغم من أنه قد يبدو تعسفيًا ، إلا أن توقيت قطع الكعكة يلعب دورًا كبيرًا في استقبالك. في الماضي ، كان تقطيع الكعكة آخر لحظة في حفل الاستقبال - مما يشير إلى الضيوف بأنهم مرحب بهم في العودة إلى المنزل. على الرغم من أنه يحدث عادةً في وقت مبكر جدًا من اليوم ، إلا أن قطع الكعكة لا يزال يخدم نفس الغرض (خاصة للضيوف الأكبر سنًا). في هذه الأيام ، يتم تقطيع الكعكة عادة في نهاية العشاء ، قبل بدء الرقص مباشرة ، وهي آخر حدث 'رسمي' في المساء. سيسمح التقسيم على الجانب السابق لجدتك أو عمك الأكبر بمعرفة أنهما مرحب بهما للمغادرة متى كانا مستعدين وسيشير إلى أنهما لن يفوتهما أي من الإجراءات الرسمية إذا اختاروا العودة إلى المنزل.

هناك بعض المكافآت الأخرى لتقطيع الكعكة مبكرًا (حتى قبل أن تأخذ مقاعدك لتناول العشاء). أولاً ، يضمن حصول مصورك على تلك الصور. إذا كنت قد حددت موعدًا لمغادرة المصور الخاص بك حوالي الساعة 9 مساءً ، فقم بتقطيع الكعكة في الساعة 7 مساءً. يعني أنهم لن يفوتوا ذلك. كما أنه يجعل التقطيع وتقديم الطعام أسهل لموظفي المطاعم لديك. إذا قمت بتقطيع الكعكة قبل العشاء ، فيمكنهم العمل على تقطيعها إلى شرائح بمجرد تقديم المقبلات ، ويمكنهم التخلص من القطع كطبق حلوى قبل أن يبدأ الرقص.

'ما هي أفضل طريقة لتقطيع كعكة الزفاف؟'

تصوير حفلات الزفاف راشيل باكلي

هل تدربت أنت وشريكك على تقطيع الكعكة سويا قبل؟ ربما لا ، ونحن لا نلومك. يمكن أن يكون وجود مجموعتين من الأيدي على سكين الكيك هذا أمرًا صعبًا بالتأكيد. أفضل الطرق هي إما المربع أو خيارات الوتد. ضع كلتا يديك على السكين مع العروس الأقرب إلى الكعكة والعريس خلفها. قطعي بوصة واحدة في الكعكة وقطعيها جيدًا. ثم ، قم بعمل قطع متصل للإسفين ، باستخدام سكين الكيك لرفع الإسفين للخارج وعلى اللوحة. تخطي ملعقة التقديم ، التي تكون أكبر بكثير مما يجب أن تكون عليه الشريحة وسوف تسبب الفوضى.

للحصول على خيار أكثر إتقانًا ، اتبع طريقة الصندوق: بعد أن تقوم بعمل الشريحة الأولى ، قم بعمل قطع موازية ثانية بمقدار بوصة واحدة. بعد ذلك ، أدخل السكين عموديًا في الجزء الخلفي من قطعتين واستخدمه لدفع الشريحة للخارج على اللوحة.

'كيف يجب أن تبدو كعكة العريس ومتى يتم تقديمها؟'

الصورة من تصوير جين أوكين

تقليديا، كعك العريس كانت حفل الزفاف ، وليس حلوى أخرى. تم تقطيع الكعكة وتعبئتها وإعطائها للضيوف لأخذها إلى المنزل. بعد ذلك ، تنام النساء العازبات مع الكعكة تحت وسادتهن ، على أمل أن يحلمن بعريسهن المستقبلي - ومن هنا جاء اسم الكعكة. في هذه الأيام ، تعد كعكة العريس فرصة لإضافة شيء مميز للعريس إلى الاحتفال الذي غالبًا ما يشعر وكأنه يتعلق بالعروس. يتم عرض كعكة العريس بجانب كعكة الزفاف ، ويمكن أن تأخذ أي شكل وأن تكون بأي نكهة ، سواء كانت كعكة على شكل تقليدي من الشوكولاتة الغنية مع حشوة ليكيور أو متعة طفولته ، محفورة على شكل شوايته الثمينة أو مزينة بخبزته. شعار الفريق المفضل.

نظرًا لأن الكعكة كانت تُستخدم كخدمة بدلاً من الحلوى ، فليس هناك أي قواعد صارمة وسريعة حول التقطيع والتقديم. يختار معظم الأزواج تقطيع كعكة العريس إلى شرائح مباشرة بعد تقطيع كعكة الزفاف ، وتقديم شرائح بجانب قطع كعكة الزفاف حتى يحصل الضيوف على مجموعة مختارة من النكهات. إذا كانت الكعكات كبيرة بما يكفي ، يمكنك وضع شرائح ثنائية لكل ضيف ، أو ببساطة وضع نكهة واحدة على كل طبق والسماح لعائلتك وأصدقائك باختيار ما يفضلونه.

'هل نحن بحاجة لتقديم حلويات إضافية؟'

تصوير إميلي كيرك فوتوغرافي كيك بواسطة إيريكا أوبراين

إنه حلو ويقدم بعد العشاء ، لذا تبدو كعكة الزفاف مثل الحلوى بالنسبة لنا. كتقليد للزفاف (وكحلوى احتفالية مفضلة على مدار العام) ، تعد شريحة الكعكة طريقة مثالية لإنهاء الوجبة.

بالطبع ، ليس هناك ما يمنعك من إضافة القليل من التنوع. للحصول على مزيد من الحلاوة ، اطلب من مقدمي الطعام وضع صواني من الكمأة والفراولة المغطاة بالشوكولاتة على كل طاولة كقمة حلوة لا تشبع تمامًا مثل قطعة كبيرة من الكعكة. أو اختر طبق كيك مكون من مغرفة من الآيس كريم أو رذاذ من الصلصة لتعزيز تلك الشريحة. يمكنك أيضًا استخدام الحلويات الإضافية كوجبة خفيفة في وقت متأخر من الليل ، أو إعداد الحليب والبسكويت ، أو الترتيب لبار مثلجات الآيس كريم لمنح الضيوف طاقة إضافية لحفل الرقص في وقت متأخر من الليل.

'هل يمكننا حفظ الطبقات المتبقية من كعكتنا؟'

الصورة عنبر فيكري

إنها طويلة الأمد التقليد للعروس والعريس حفظ الطبقة العليا من كعكة زفافهم للمشاركة في الذكرى السنوية الأولى. فقط تأكد من إخبار الخباز والمتعهد مقدمًا. بهذه الطريقة يمكن لخبازك توفير صندوق يناسب الطبقة العليا ، ولن يقوم متعهد تقديم الطعام بتقديمه عن طريق الخطأ. في اليوم التالي ، لفي الكعكة بإحكام في طبقات متعددة من الغلاف البلاستيكي ، ثم ضعيها في الصندوق ولفيها بالكامل في غلاف بلاستيكي أكثر لتفادي حروق المجمد.

إذا كان هناك المزيد من الكيك المتبقي ، فقدم شرائح لضيوفك ليأخذوها إلى المنزل كعلاج إضافي. إذا لم يتم تقطيعه إلى شرائح بعد ، فلفه وأحضره ليقضوا في اليوم التالي كحلوى مفاجئة للضيوف الذين ما زالوا في المدينة.

'هل يجب أن نحصل على كعكة زفاف؟'

تصوير كاتلين جيمس فوتوغرافي

لا يزال يتعين علينا الدخول في جولة مع شرطة كعكة الزفاف ، لذلك نقول افعل ما يبدو جيدًا لك. إذا كنت تفضل أنت وشريكك فطائر الفاكهة أو الكعك أو بسكويت بدلاً من الكيك ، يقدم هؤلاء جميعًا خيارات حلوى زفاف رائعة. رتبهم على حاملات كعك أو صواني جميلة ، ولا تنس مشاركة واحدة مع زوجتك الجديدة كأول قضمة حلوة في زواجك.

ليس في الحلويات؟ لا تفوت الحلوى تمامًا ، لأن ضيوفك يتوقعونها كخاتمة للوجبة. بدلاً من ذلك ، تحدث إلى متعهد الطعام الخاص بك حول خيار مطلي يمكن تقديمه بعد المقبلات ، أو قم بترتيب بار للحلويات حيث يمكن للضيوف اختيار أي شيء يغري أسنانهم الحلوة وتخطي صورة تقطيع الكيك هذه تمامًا. إذا كانت سرعتك أكبر في القهوة أو مشروب الكوب ، فقم بإقران الحلويات بطريقتك المفضلة لإنهاء الليل للحصول على لمسة شخصية.